2分鐘就能學會的年糕做法,好吃又簡單,過年不用買了

2018年03月13日     3528     檢舉

今天和大家分享一個年糕的做法,過年吃年糕寓意一年更比一年高。

食材準備:玉米面,糯米粉。

和面碗中放入適量的玉米面,用開水將玉米面燙一下。

準備比玉米面多3倍的糯米粉,將糯米粉分次放入燙好的玉米面中。

將加入糯米粉的玉米面下手揉成麵糰,然後蓋起來醒發20分鐘左右。

在案板上撒上適量的糯米粉,將醒發好的麵糰放在案板上,揉搓成長條形,然後切成大小均等的面劑子。

將每一個面劑子搓成大小適當的長條形,篦子上抹一層食用油。

將做好的長條年糕放在篦子上,鍋中加入適量的清水,燒開後將年糕放入鍋中,大火蒸5分鐘左右。

出鍋後的年糕會很黏的,筷子上蘸上水再將年糕從鍋中夾出。

吃的時候上面撒上適量的白糖即可。

自己在家做的年糕一樣的黏軟香糯,過年的時候準備這樣一盤年糕,讓吃到的人年年高。

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