我燉的排骨軟爛入味,往湯裡一扔,出鍋就搶光,還省煤氣

2018年03月14日     檢舉

天涼了就想吃肉,不知道大家有沒有一樣的感覺。自從踏入美食圈,不僅要琢磨新菜品,還要把家常菜都做好。做好的飯菜當然都是家人來承包,不管成功與否,他們都會鼓勵說特別好吃,讓我的心也暖暖的。還是那句話,唯有美食與愛不能去辜負!

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燉排骨是最家常不過的肉菜了。以前做的排骨都是費時費火,燉出來還不一定爛,嚼起來費勁。用了今天的這個方法後,頓時效果不一樣了,不僅軟爛入味,還省時省力省煤氣。

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所需食材:

豬肋排,鹽,醬油,生抽,八角,桂皮,香葉,水,蔥姜蒜

做法:

將肋排洗淨,放進高壓鍋中,加入八角,桂皮,香葉,水,蔥姜蒜等香料。

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2.加入適量的水,水剛好沒過排骨就可以。啟動高壓鍋排骨模式。

3. 高壓鍋工作完畢後,將排骨和湯都倒入鐵鍋中。

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4. 加入鹽,醬油,再加些蔥姜蒜,中火燉制30分鐘左右。最後大火收汁。

小提示:

最後一步的燉制時間取決於高壓鍋壓完排骨的軟硬程度,如果覺得口感滿意了就可以提前大火收汁,如果想更軟爛些,就多燉會兒。

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